氢氧化钙在常温下是细腻的白色粉末，微溶于水，其水溶液俗称澄清石灰水，且溶解度随温度的升高而下降。不溶于醇，能溶于铵盐、甘油，能与酸反应，生成对应的钙盐。摩尔质量为74.093g/mol（g·mol??），固体密度为2.211g/cm3。其在水（100g）中的溶解度随温度（单位为摄氏度）的变化为：

0度	0.185g
10度	0.176g
20度	0.165g
30度	0.153g
40度	0.141g
50度	0.138g
60度	0.116g
70度	0.106g
80度	0.094g
90度	0.085g